そらまめ栄養 効能 見分け方 選び方 保存方法

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そらまめ栄養 効能

亜鉛を多く含む
鉄分やたんぱく質が多い=貧血予防
ビタミンC=老化防止

美味しいそらまめの見分け方 選び方

そらまめの選び方は、さやの緑色が鮮やかでつやがあり、みずみずしくしわがなくふっくらとし
弾力のあるものを仕入します、またさやの中に3コ~4コくらい入っているもの
むいたそらまめは、鮮度がすぐに落ちますので、できるだけ避けましょう
さやの黒く変色いるのも避けた方が良いでしょう

そらまめ保存方法

箱ごと冷蔵庫に保存します
家庭ではかわをむかず、さやごとポリ袋に入れ冷蔵庫(野菜室)で保存
鮮度がすぐに落ちますので、早めに使い切りましょう

  • 最終更新:2013-11-23 21:49:33

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